RSS

Kopi Luwak – cea mai scumpa cafea din lume

30 Mai

Kopi Luwak este fara indoiala cea mai scumpa cafea din lume. Este produsa in Indonezia, si productia anuala nu depaseste cateva tone. Istoria acestei cafele este lunga si incurcata: incepe cu un fruct copt de cafea intr-un arbore de cafea Arabica. O mangusta (un fel de pisica Indoneziana) cauta cele mai coapte fructe, le alege pe cele cu cel mai puternic gust si cea mai subtila aroma, si (in mod normal) le mananca. Dupa ce petrec un timp in tractul digestiv al micutei manguste, boabele de cafea sunt eliminate. Acum incepe munca lucratorilor de pe plantatie. Acestia aduna boabele, le spala si le dezinfecteaza cu grija de mai multe ori, apoi le sorteaza manual. Boabele cele mai bune sunt etichetate Kopi Luwak (Kopi=cafea si Luwak=mangusta in Indoneziana) si sunt prajite si impachetate cu grija, iar apoi sunt trimise catre cele mai exclusiviste restaurante si cafenele din lume.

 
 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: